Objetivo: acelerar la reactivación del sector y ayudar al micro, pequeño, mediano y gran empresario.
En asamblea interna los integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Yucatán, eligieron a Claudia González Góngora, propietaria del restaurante “Los Almendros”, como nueva dirigente del sector.
Así es la segunda mujer en convertirse en Presidente de la Canirac, ya que su antecesora fue la distinguida empresaria Alejandra Pacheco Montero.
Al asumir el cargo, llamó a los restauranteros a cerrar filas ante la crisis económica que dejó la pandemia por Covid-19 en este sector, al tiempo que recalcó la importancia de continuar con la reactivación económica de esta industria, una de las más afectadas por la llegada del coronavirus.
Claudia sucederá en el cargo al empresario Roberto G. Cantón Barros, quien estuvo al frente durante el periodo 2020-2021 y le tocó enfrentar los años más complicados derivados de la pandemia del Covid -19.
“La pandemia nos sacó de nuestra zona de confort, poniendo en riesgo el patrimonio de todos nosotros y nuestros colaboradores. A pesar de que las cosas van mejorando, aún no podemos decir que estamos bien, por lo que hoy, más que nunca, es momento de sumar esfuerzos, de escuchar a cada uno de ustedes y saber cuáles son las necesidades que tenemos”, externó al rendir protesta.
Reiteró que es momento de tener alianzas con los principales actores políticos de Yucatán, a fin de poder crear sinergias que ayuden al micro, pequeño, mediano y gran empresario restaurantero, a salir adelante.
Remarcó que el 90% de los afiliados son negocios familiares, son microempresarios que también tienen una lucha titánica por conservar su patrimonio, el negocio de toda su vida.
González Góngora afirmó que de la mano con el consejo, se estarán diseñando estrategias que permitan a la industria en la entidad, buscar herramientas que los ayuden a salir de los problemas que aún se mantienen debido al coronavirus.
Alejandra Pacheco M. Primer Presidenta de Canirac
En el marco de la asamblea la presidenta electa agradeció al Lic. Roberto G. Cantón Barros, quien tuvo las riendas de la Canirac en los últimos dos años, el trabajo realizado, la intensa lucha que la pandemia generó, “reconozco tu esfuerzo estos dos años en donde se vivieron enormes retos y desafíos para el sector ”.
El nuevo consejo de Canirac está integrado por:
Claudia González Góngora del restaurante Los Almendros, Presidente: Vicepresidente General Luis Herrera David restaurante Lucero del Alba; Secretaria María José Siqueff Villanueva, restaurante Siqueff; Vicepresidente de Afiliaciones Israel López García restaurante Diezmillo y Grupo Pollo Brujo; Tesorero Ernesto Casares restaurante Acua.
Vocal Mauricio Cobo González restaurante la Pigua; Vocal Carlos Campos Euan, Grupo Messinas.
Raúl Pavia consejero, restaurante El Gran Panucho; Alberto Nacif consejero, restaurante Micaela Mar y Leña; Gilmer Estrada Herrera consejero, restaurante Zamna.
Benjamín Isauro consejero, restaurante La Curva; Paul Trotter Escalante consejero, Grupo Trotter; Luis Herrera Vázquez consejero, Grupo Eladios; Verónica Méndez consejero, restaurante La Perla del Dragón; Alida Sandoval consejero restaurante Pay Danes.
Ana Cristina Castro Médina Consejero restaurante Taquitos de PM; Doménica Díaz Quintana consejero restaurante Cartas a Frida; Fabrizio D´Rossi consejero, restaurante Antíca Roma; Jesús Rolando Béjar Nuñez consejero, restaurante Béjar; Norma Pimienta Lugo, consejero restaurante A la Pimienta; Antonie Alline consejero, restaurante Zink; José David Díaz Ake consejero, restaurante Penichef; Yuli Becerra Farah consejero, restaurante 100% Natural y Antonio Mendoza consejero, restaurante Mc-campy.
