Para que tu cena de Navidad sea inolvidable te compartimos algunas recetas; productos 100% mexicanos
La marca invita a dar sabor a esta celebración reuniéndonos en familia y disfrutando de sus tradicionales productos: Pechuga Navideña con Salsa de Frutos Secos, Pierna Navideña Ahumada, Pierna Navideña Rellena y Jamón Serrano.
La temporada de posadas, cenas y reuniones navideñas está por comenzar y muy pronto las familias mexicanas volverán a reunirse para preparar y disfrutar platillos hechos en casa, mientras rememoran momentos, intercambian regalos y construyen nuevos recuerdos sentados a la mesa. De acuerdo con una encuesta entre consumidores mexicanos realizada por YouGov a través de su herramienta Direct en 2022, el 86% de la población general en el país suele celebrar la Nochebuena con su familia.
La preparación de la comida y las mesas navideñas son el primer paso para que se den estos reencuentros y que los abrazos, risas, historias, regalos, canciones y noticias en familia –o entre amigos- tengan un sabor que no se olvida.
Por ello, San Rafael, marca mexicana que ha formado parte de estas celebraciones por más de 70 años, lanza la campaña Juntos le damos sabor a la Navidad, para rendir tributo a la unión y creatividad que caracterizan a las familias mexicanas, ya que son estas virtudes las que dan sabor a la Navidad y convierten cada celebración en momentos memorables.
La campaña muestra a una familia disfrutando de los productos navideños de la marca. Una joven pareja está por vivir un momento inolvidable, gracias a un hermoso plan orquestado por el novio para hacer partícipe de esta ocasión a cada miembro de la familia.
“Sabemos que cada vez es más complicado reunir a la familia con frecuencia y eso hace que esperemos con mayor emoción las celebraciones navideñas para vernos, conversar, abrazarnos y, ¿por qué no?… aprovechar la presencia de nuestros seres queridos para planear y compartir grandes noticias. San Rafael cuenta con productos de temporada, deliciosos y de primera calidad, para acompañar esos momentos y hacerlos aún más especiales” declaró Jonatan Vergara, Gerente de la Marca San Rafael en México.
Los productos navideños San Rafael (Pechuga Navideña con Salsa de Frutos Secos, Pierna Ahumada Navideña, Pierna Rellena Navideña y Jamón Serrano) ya están a la venta en tiendas de autoservicio y clubes de precio.
Pierna Navideña Ahumada a los 3 Chiles
INGREDIENTES:
1.3 kg de Pierna Navideña Ahumada San Rafael ®
3 tazas de consomé de verduras
3 cucharadas de aceite vegetal
3 dientes de ajo
1 cebolla partida a la mitad
3 jitomates
3 chiles pasilla desvenados
2 chiles anchos desvenados
1 chile morita
1/2 cucharadita de pimienta negra
4 clavos
1/2 raja de canela
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
- En una olla, calienta agua.
- Sofríe en aceite el ajo, la cebolla y jitomates, luego añádelos al agua caliente.
- Agrega especias y chiles al aceite, evitando quemarlos, y lleva a la olla.
- Calienta a fuego medio por 5 minutos.
- Muele la preparación hasta obtener una consistencia tersa. Sazona con sal y pimienta.
- Calienta el horno a 180°C.
- En un refractario, agrega parte del adobo y coloca encima la Pierna Navideña Ahumada San Rafael®
- Cubre con aluminio y hornea por 30 minutos.
- Sirve con el adobo restante. ¡Disfruta!
Pechuga Navideña San Rafael ® en Salsa de Frutos Rojos
INGREDIENTES:
Pechuga Navideña San Rafael ®
1/4 taza de mix de frutos rojos
1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar moreno
PREPARACIÓN:
- Combina todos los ingredientes de la salsa en una olla y cocina a fuego medio hasta que hierva.
- Continúa cocinando a fuego lento hasta que los frutos rojos estén suaves.
- Vierte la preparación a la licuadora, enfría ligeramente y licua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vuelve a verter la mezcla de la licuadora en la olla y cocina hasta que la salsa cambie de color y se reduzca a la mitad.
- Rebana la pechuga de pavo San Rafael ® y sirve con la deliciosa salsa de frutos rojos.
- Comparte y disfruta.
Montaditos de Jamón Serrano San Rafael ®
INGREDIENTES:
Pan artesano
Queso crema
Aceitunas negras
Jamón serrano
PREPARACIÓN:
- Corta el Pan artesano en pedazos pequeños.
- Unta generosamente queso crema sobre el pan artesano.
- Agrega aceitunas negras sobre el queso crema, distribuyéndolas de manera uniforme.
- Coloca láminas de jamón serrano San Rafael ® sobre la mezcla, creando un equilibrio de sabores.
- ¡Listo para disfrutar! Estos montaditos son perfectos como aperitivo o para compartir en cualquier ocasión.
Espárragos Envueltos en Tocino San Rafael ®
INGREDIENTES:
Espárragos frescos
Tocino San Rafael®
PREPARACIÓN:
- Lava y pela los espárragos, asegurándote de eliminar cualquier extremo leñoso.
- En una sartén grande, cocina el tocino San Rafael® hasta que esté dorado y crujiente. Retira el exceso de grasa sobre papel absorbente.
- En la misma sartén, cocina los espárragos hasta que estén tiernos, pero aún crujientes.
- Envuelve cada espárrago con una rebanada de tocino San Rafael®, asegurándote de cubrirlos completamente.
- Coloca los espárragos envueltos en tocino San Rafael® y sirve caliente como aperitivo o acompañamiento.
Pierna Navideña Rellena San Rafael ® a la Piña
INGREDIENTES:
Pierna Navideña Rellena San Rafael®
Miel
Almíbar de piña
PREPARACIÓN:
- Marina la Pierna Navideña Rellena San Rafael® con miel y almíbar de piña durante 1 hora.
- Hornear la pierna marinada a 185°C por 30 minutos.
- ¡Sirve y disfruta!
GUARNICIÓN DE VERDURAS ASADAS
INGREDIENTES:
2 zanahorias
1 betabel
5 papas cambray
1 taza de Coles de Bruselas
1 calabaza
1 manojo de espárragos
200 g de champiñones o setas
1/4 de taza de vinagre balsámico
4 cucharadas de aceite de cártamo
1 cucharada de romero fresco
Sal y pimienta al gusto
Hojas de lechuga (para servir)
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 230°C
- Lava y pica las verduras, pela la zanahoria y el betabel.
- En un tazón, coloca el romero fresco y el vinagre balsámico.
- Mezcla bien y agrega las verduras. Asegúrate de que todos los pedazos queden cubiertos con la mezcla.
- Transfiere los vegetales a un refractario y sazona con sal y pimienta. Evita que se amontonen para que queden suaves por dentro y crujientes por fuera.
- Cocina en el horno precalentado durante 20 minutos, luego saca la charola y voltea los vegetales.
- Continúa horneando por otros 20 a 25 minutos, hasta que las verduras estén doradas.
- Sirve las verduras asadas sobre hojas de lechuga para una presentación fresca y deliciosa.
